Gezellig dineren bij
Brasserie Boscafé Floor in Epe
Onze dinerkaart
Voorgerechten
Wildpaté 16
vijgen | pancetta | port ui
Gerookte makreel 15
groene appel gel | pani puri | cornichons |
chipotle
Gekarameliseerde witte druif 16
sinaasappel | roggebrood | Délice de Bourgogne
vegetarisch
Gerookte rib eye 17
paddenstoelen tartaar | hazelnoot crème |
hazelnoot kruim | truffelolie
Chef's menu
Een 3-gangen verrassingsmenu
door de chef
49 p.p.
Rondje voorgerechten!
Proeverij van alle voorgerechten inclusief een soepje
18 p.p. vanaf
2 personen
Tussengerechten
Filet van duif 16
hooi van prei | eidooier | 5-spice crème
Coquille 17
karnemelk | daslook | wortel
Koningsoesterzwam 14 vegan
tamme kastanje hummus | rode peper crème | sesam krokant
De tussengerechten zijn ook te bestellen als voorgerecht
Soep
Hokkaido pompoen 9
geroosterde tuinboon | pancetta
Wildbouillon 9
enoki | spruit
Brood
Brood
Desserts
Kaasplank 15
5 internationale kazen | vijgen | noten | krentenbrood | honing
Hazelnootmousse 12
gesuikerde hazelnoten | bramenpuree
Stoofpeer 12
saffraan | pistache crumble | vanille-ijs
Koffie lekkernijen 8
zoetigheden voor bij de koffie | huisgemaakte likeur
Chef's dessert 8
wisselend dessert
Hoofdgerechten
Vlees
Wildstoof 27
schorseneer | port ui | gekarameliseerde mosterd
Hertenbiefstuk 33
hoikkaido pompoen | paarse bataat | tuinboom | bramenjus
Bavette 32
shiitake | cantharel | paddenstoelen-cognac jus
Maiskip 24
spliterwt | serranoham | daslook boter
Floor burger 22
gerookte cheddar | paprika | uienmarmelade | barbecuesaus
Vis
Zeebaars 27
geroosterde pompoen crème |
gebakken spruit | balsamico glazuur
Heek filet 28
pastinaak | mosterd-dille | krokante mosterd
Vegetarisch
Paddenstoelen risotto 25
eekhoontjesbrood | cantharel |
krokante enoki
Plantaardige tournedos 27 vegan
shiitake | cantharel | hoikkaido pompoen | barbecuesaus
Herfststoof 23 vegan
jackfruit | kikkererwt | schorseneer | kerrie
Salades
Zalm 18
groene appel gel | pani puri |
cornichons | chipotle
Eend 18
gerookte eend | port ui |
hazelnoot kruim | truffelolie
Délice de Bourgogne 17
Franse witschimmelkaas | vijgen |
honing | pittenmix
Voor de kids
Voor
Broodplankje 7
met kruidenboter
Tomatensoepje 6
Hoofd
Kids burger 12
brioche broodje met sla en frites
Kroket/frikandel/
kipnuggets 9
met friet
Poffertjes 8
Dessert
Kinderijsje 6
vanille ijs met slagroom, smarties en spekjes
Ga je een dagje uit met de kinderen? Bij Floor zijn ze van harte welkom! We hebben hier wat activiteiten op een rijtje gezet voor in en rondom Floor.
Ook lekker
Borrelplanken
Nachos, gyozas, bitterballen of een lekkere kaasplank of charcuterie? We hebben nog veel meer op onze borrelkaart staan! Kan je niet kiezen? Neem dan onze Bourgondische plank. Hierop combineren we al het lekkers van onze kaart!
19,00 pp. vanaf 2 personen
High tea
De high tea bestaat uit heerlijke zoetige en hartige hapjes: huisgemaakte lekkernijen, sandwiches en natuurlijk een flinke kan thee!
Wij reserveren 1,5 uur
25,50 pp.