Gezellig dineren bij Brasserie Boscafé Floor in Epe
Onze dinerkaart
Soep
Uiensoep 10 V
crostini | gruyere | groene kruiden
Met gebakken gamba's (3 stuks) +4
Paddenstoel-miso bouillon 10 V
krachtig | gebakken paddenstoel | miso
Voorgerechten
Hert rilette 16
tartelette | hoisin | blauwe bes | zoetzure bloemkool | champignon
Tonijn 16
geschroeid | gedroogde tonijn ham | couscous | harissa | gerookte amandel
Bospaté 14 V
paté | oesterzwam | champignon | truffel | ahorn siroop | groene kool
Tussengerechten
Tarte tatin 14
geroosterde ui | beurre blanc | zeewier | schuim oude kaas
Zuurkool & gamba 16
zuurkool | savora mosterd | geitenkaas | gemarineerde gamba
Wilde duif 16
rosé gebraden duivenborstfilets | paddenstoelen bitterbal | jus Guinness bier | peterselie wortel | rode kool
De tussengerechten zijn ook te bestellen als voorgerecht
Hoofdgerechten
Vlees
Hertenbiefstuk
lokaal hert | rosé gebraden | rodekool krokant | jus Calvados
-
180 gram 30
-
270 gram 37
Met gebakken gamba's (3 stuks) 4
Eendenborst 27
lage temperatuur gegaard | teriyaki crunch | hoisin | eigen jus
Vis
Dorade 27
op de huid gebakken | gepofte kriel | tomaten-olijvensalsa
Kabeljauw 26
gekonfijte kabeljauwfilets | shiitake | Oosterse kokossaus | crispy chili olie
Vegetarisch
Spitskool 24
geroosterd | crème fraîche | specerijen crumble | kaasvelouté
Knolselderij 24
pastei bakje | knolselderij ragout | kruidenkorst | vadouvan roomsaus
Salades
Biet 18
geitenkaas | pecannoot | paddenstoel | appel | mierikswortel | zure room
Met krokante kip of gerookte zalm 4
Carpaccio 19
rucola | pesto | kaas | pijnboompit | truffelmayonaise
Met blauwaderkaas of gamba's (3 stuks) 4
Bijgerechten
Gratin 7
aardappel gratin | crème fraîche | oude kaas
Zuurkool 6
savora mosterd | kerrie | geitenkaas
Met gebakken spekjes 1
Floor salade 7
gebakken paddenstoel | gekookt eitje | croutons | little gem | zoetzure uitjes | mosterd dressing
Met gebakken spekjes 1
Verse rustieke frites 5
mayonaise
of
met truffelmayonaise en oude kaas +2
Boscafé Specials
Voor
Breekbrood 5
1 dip +1, 2 dip +2, 3 dip +3
Mosterdsoep 10
Zwolse mosterd | breekbrood |
uitgebakken spekjes
Warm gerookte zalm i.p.v. spekjes +2
Boscafé carpaccio 16
rucola | pestodressing | parmezaan | truffelmayonaise
Hoofd
Floor burger 25
cheddar | bacon | augurk | union rings | little gem | spicy cocktailsaus | frites | brioche bun
Met blauwschimmelkaas +3
Kogelbiefstuk
rose gebraden | seizoensgroenten | zwarte knoflook roomsaus
180 gram 28
270 gram 34
Met gebakken gamba's (3 stuks) +4
Vol-au-vent 26
kipragout | gebakken paddenstoel | kalfsgehakt | kruidenkorst | hollandaise | kalfsjus
Met gebakken gamba's (3 stuks) +4
Wildstoof 29
van lokaal wild | winterse specerijen | ontbijtkoek | pastinaak
Na
IJs Floor 8
2 bollen vanille-ijs | slagroom | vers fruit
Chef's dessert 11
wisselend dessert
Piña colada | ananas tartaar |
kokosschuim | witte chocolade ijs
Desserts
Kaasplank 16
5 kazen | appelstroop | druiven | noten
Stroopwafel parfait 9
kletskop | bloedsinaasappel sabayon | ahorn siroop
Baba 9
ingelegde cakejes | Baileys | hazelnoot | sinaasappelroomijs
Chef's dessert 11
wisselend dessert
Koffie lekkernijen 8
zoetigheden voor bij de koffie | huisgemaakte likeur
Uit te breiden met een special coffee 5
Voor de kids
Voor
Broodplankje 6,5
roomboter | kruidenboter
Tomatensoepje 6
Hoofd
Kids burger 12
op brioche broodje met sla, frites en appelmoes
Kindermenu
met frites, komkommer en appelmoes
-
visje 12
-
kroket 9
-
frikandel 9
-
kipnugget 9
Poffertjes 8,5
Dessert
Kinderijsje 7
2 bolletjes vanille-ijs | slagroom | marshmallows | smarties
Poffertjes en ijs 7
poffertjes | vanille-ijs
Ga je een dagje uit met de kinderen? Bij Floor zijn ze van harte welkom! We hebben hier wat activiteiten op een rijtje gezet voor in en rondom Floor.
Ook lekker
Borrelplanken
Nachos, samosa's, bitterballen of een lekkere kaasplank of charcuterie? We hebben nog veel meer op onze borrelkaart staan! Kan je niet kiezen? Neem dan onze Bourgondische plank. Hierop maken we een combinatie van heerlijke warme en koude hapjes en gerechten
20,00 p.p. vanaf 2 personen
Te bestellen tot 17.00 uur
High tea
De high tea bestaat uit heerlijke zoetige en hartige hapjes: huisgemaakte lekkernijen, sandwiches en natuurlijk een flinke kan thee!
Lees hier meer.
