Asperge diner in Epe – 4-gangen seizoensmenu bij Brasserie Boscafé Floor
Beleef het aspergeseizoen tijdens het asperge diner bij Brasserie Boscafé Floor in Epe. Op vrijdag 1 mei 2026 serveren wij een exclusief 4-gangen aspergemenu met verse asperges van lokale bodem.
Laat je verrassen door verfijnde gerechten, perfect afgestemd op het seizoen, en geniet van een avond uit midden in de natuur van De Dellen.
Asperges eten in Epe – vers van het land!
Tijdens dit asperge diner in Epe werken wij samen met een lokale aspergeboer. Zo ben je verzekerd van dagverse asperges van topkwaliteit, rechtstreeks van het land op je bord.
Bij Floor draait alles om puur, lokaal en seizoensgebonden genieten – precies zoals je van ons gewend bent.
Het 4-gangen asperge menu
Tijdens deze culinaire avond serveren wij een verrassend menu waarin de asperge telkens op een andere manier wordt gepresenteerd:
Gegrilde asperge
Salade | Noordzeekrab | kreeftenmayonaise | asperge | Granny Smith
Crèmesoep van witte asperge
Gerookte zalm | kruidenolie | aspergetartaar
Asperge & lam
Gekookte asperge | gebakken lamsfilet | groene kruiden | gepocheerd ei | krieltjes | hollandaisesaus
Asperge & witte chocolade
Asperge-panna cotta | rabarber | crumble | basilicum | witte chocolade-ijs
Prijs €59 per persoon
Optioneel: uit te breiden met bijpassende wijnen
Dineren midden in de natuur van Epe
Brasserie Boscafé Floor ligt midden in het bosgebied De Dellen en is dé plek voor een compleet avondje uit. Combineer je diner met een wandeling of kom direct genieten van rust, sfeer en goed eten.
Praktische informatie
Datum: vrijdag 1 mei 2026
Tijden: Reserveren kan vanaf 18.00 uur
Prijs: €59 per persoon
Locatie: Brasserie Boscafé Floor, Epe
Reserveer via de widget, mail of bel
